Restau Freegan Pony

Alors.
Ce n'est pas de la pub (d'autant qu'ils sont sous un avis d'expulsion prochain) mais j'ai découvert ce restau totalement par hasard et je voulais en parler parce que j'adore le concept même.

Qu'est ce donc?
Un entrepôt en squatte, une "salle" de restaurant ou pas une table / chaise ou autre, se ressemble, tout étant de récup Emmaüs, pas de lumières autres que des bougies et des cuistos qui cuisinent sur des vieilles cuisinières de récup, un menu chaque jours différent (essentiellement végé), fait avec les invendus et les trucs jetés de Rungis.
Le restau est sous le periph porte de la villette, compter en moyenne 2€ le repas, mais chacun donne en fait ce qu'il veut.
Et ça commence a être connu car il faut carrément réserver maintenant  

Quelques photos en dessous pour donner une idée, et puis un lien vers un reportage qui en parle:

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Et puis, hormis le SDF qui est bien content de pouvoir avoir ce type de services, la popularité du lieu ne vient-elle pas justement du fait que ce soit atypique, donc "branché" donc "bobo"... Ainsi, après l'effet de nouveauté, bah, que le lieu vivote...
C'est clair que si la bouffe c'est des invendus, les frais doivent pas être très élevés mais bon, un batiment dans Paris, ca doit coûter un max niveau loyer, non ?

De memoire, je crois que c'est un squat, d'ou le nom de restau temporaire.

Moi si ça peut aider a éviter la surconsommation et le gâchis et qu'en plus ça ai une démarche participative, que ça soit "écolo bobo" je m'en tamponne

Certes, mais, s'ils en sont au point de monter un système de réservation, c'est qu'ils n'ont pas besoin de toi :-) Ce qui m'inquiète à l'inverse, c'est que même si ça part d'une bonne idée, si tant de personnes se pointent, ils n'auront jamais assez d'invendus ;-) Du coup, ils risquent d'augmenter les prix et de sortir de l'objectif initial de "partage-on-donne-ce-qu'on-veut-tout-ça". Non?

J'aime beaucoup l'idée de récup & petit prix, mais si c'est victime de son succès & que ceux qui pourraient vraiment en profiter (car petits prix) ne peuvent plus à cause de la résa obligatoire, ça perd un peu de son intérêt. Il faudrait en fait que ce soit un réseau qui se développe.