CE que je mange ce soir <-- sujet jalousie

Petite soupe et reste de tartiflette (oui oui c'est possible d'avoir des restes de tartiflette! )

Aie, en pleine tempête

Ce soir, je ne sais pas... je me tâte. Ca va dépendre de ce qu'il me reste dans l'frigo

Bref, y'aura certainement du riz, du poulet, des ananas, des oignons et des lichees. Y'a de quoi faire un truc pas dégueu je pense. Je vais améliorer ma fameuse recette de sauce aigre-douce en rajoutant les lichees . J'en bave.

Pis avec ça... euh... vin chilien

(tu veux cesser ca, oui ?? )

Désolé, je suis un gourmet gourmand

tarte aux poireaux saumon fumé, salade (mache)
en entrée fois gras

pommes de frites, poulet poëlé

JB

parmentier de canard confit

Pour midi ca sera : Filet de truite mariné au poivre tropical et miel. (enfin ca dépend de la tete de la cote d'agneaux/beurre curry)

Juste un sandwich sur la journée car je n'ai pas eu le temps de manger plus !

lentilles à l'andouilette de cheval (j'ignorais que ca existait d'ailleurs O_o)

JB

escargots

Tarte flambée.

grumberekiechle avec des fleishckiechle

Alsace powwwwwwwwer

[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

A midi :
Resto espagnol avec tout pleins de noms à la cons que je connais pas.

Ce soir :
Raclette.

JB

A midi : clafoutis de tomates cherry, tartare de boeuf + frites

hier soir 4 x 12 escargots je ne m'en suis toujours pas remi ...

blurps

Raclette.

Les patates cuisent...

-.- rien.... frigo vide, et la flemme de sortir un truc du congélo.... on verra demain, j'ai mangé des yaourt et bu des lassy à la mangue, avec un peu de céréales.... devant mon ordi en train de pester sur un code mer*que qui va finir par faire exploser le serveur en face :->

Bonjour
Il as quelqun qui peu me donner la recettes de tartiflettes. J<aimerais beaucoup gouter a votre cuisine.

Merci

meli la canadienne

Tiens ici tu en as une recette: [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
ici aussi : [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]

Mais je crois que ca diffère un peu selon les personnes qui le cuisine
Ma tante, qui est cuisinière la fait un peu différement que sur la première recette, et je crois que la seconde recette est celle de la "vrai" tartiflette, celle de la région.

- Elle fait cuire les patates 12 min environ et les coupe en rondelle.
- Elle fait fondre les oignons dans de l'huile, une fois qu'ils sont transparent elle y rajoute les lardons et les fait cuire.
- Une fois cuit elle fait comme pour les lazagnes:
une couche de lamelles de pomme de terre, par dessus une couche de lardon et d'oignon, et une couche de reblochon qu'elle à coupé en lamelle dans le sens de la longueur.
puis elle recommence, pomme de terre, lardons/oignon, reblochon.
Et elle finit ses étages avec une couche de pomme de terre qu'elle arose de creme fraiche et par dessus elle met le reblochon coupé en deux (comme sur la recette du site) en mettant la croute du coté des pommes de terre.


En général elle achète deux reblochons et à la fin il en reste une moitiée (la moitiée de celle qu'on met sur le dessus).
Mais c'est parceque nous, on adore le gout du reblochon
Par contre on est tous d'accord pour dire qu'il faut vraiment du reblochon et pas le fromage "spécial tartiflette" qu'on trouve en supermarché, parcequ'il a vachement moins de gout.


Voila, si tu n'aimes pas le reblochon, ou si tu ne connais pas (c'est du bon fromage qui pue les pieds ) tu peux faire comme sur la recette, et donc en mettre moins. Après tu verras si tu as aimé le gout tu pourras en mettre plus ou pas

Voila, si d'autres la font autrement qu'ils le disent

MMmmmMMMmmm avec plus de reblochon je n'ai jamais osé. Pour ma part je rajoute un peu de vin blanc et je préfère les échalotes aux oignons. Je préssens que je vais me faire une tartiflette bientôt!

Aie, qui ira au boulot en vélo le lendemain de la tartiflette (+/- 25km et ce n'est pas plat, cést possible aux Pays-Bas! ^^)

Bonjour
Je vais essayer cette recette mais j une petit question nous au quebec on connais pas ca le reblochon est ce que je peut prendre un fromages dici pour faires cette recettes et si oui quel sorte de fromages canadiens devrais-je utiliser

merci

Meli la canadienne

Il faut prendre un fromage fort qui coule ou fond à la cuisson.

Maintenant... J'ignore quel type de fromage vous vez de l'autre coté de l'Atlantique. Selon mon prof d'anglais (de l'Oregon), seuls les fromages à pâtes dures sont dispos car l'importation des fromages à pâtes molles coute une petite fortune.

JB

On pourrait la mettre ici [Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien] et tant qu'on y est, Meli peut aussi nous faires découvrir des recettes de là-bas

melimeumeu a écrit:

Bonjour
Je vais essayer cette recette mais j une petit question nous au quebec on connais pas ca le reblochon est ce que je peut prendre un fromages dici pour faires cette recettes et si oui quel sorte de fromages canadiens devrais-je utiliser

merci

Meli la canadienne

Sur google j'ai trouvé ca;

Citation :

Tartiflette : l'avis de Tadeus Giry
Empereur Au Québec où le reblochon est difficile à trouver en dehors de Montréal, l'empereur est un bon choix.

C'était dans les commentaires d'un sujet de recette de tartiflette
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Voila le lien de la recette.
Ils disent d'enlever la croute, nous perso, dans ma famille, on ne l'enlève pas, on la gratte juste avec un couteau. Et perso, j'adore tomber sur des morceaux de croute dans mon plat, je me régale parceque c'est une bouchée qui va bien avoir le bon gout du fromage [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Voili voilou, j'espère que tu vas aimer